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PROMOÇÃO
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Patê de Cavala

  • €3,25

Empadão de batata com Paté de cavala (4 a 6 porções)
Refogar 75gr de cebola picada em 75ml de azeite. Juntar duas latas de paté. Descascar cozer, escorrer e reduzir a puré 1200gr de batata. Deitar 250ml de leite quente e misturar. Adicionar 75gr de manteiga e retificar temperos. Num recipiente de forno, colocar uma camada de puré, depois o recheio e finalizar com o puré. Pincelar com 1 gema de ovo misturada com umas gotas de água fria e sal q.b. Levar ao lume a 200ºC até dourar. 

Receita Luís Baena
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